طرز تهیه مرغ هندی کره ای با ادویه ماسالا (تور دهلی)
به گزارش کی آنلاین، اگر از علاقه مندان به گوشت مرغ هستید ولی از غذاهای تکراری خسته شده اید، مرغ هندی کره ای با ادویه ماسالا یکی از غذاهای لذیذ و ساده ای است که در کمتر از یک ساعت می توانید با مرغ تهیه کنید. این غذا با وجود رب گوجه فرنگی، ادویه ماسالا و کره، عطر و طعمی بی نظیر دارد و به خاطر استفاده از کره بادام هندی، متفاوت از سایر غذاهایی است که تا به حال امتحان نموده اید. این غذا را می توانید همراه با برنج و اسفناج سرو کنید و از خوردن غذایی کامل و غنی لذت ببرید. این غذا به خاطر اینکه هم سبزیجات دارد، هم غلات و هم انواع پروتئین و مغزها، غذایی بسیار کامل است که همه نیازهای تغذیه ای شما را تامین می نماید. در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه مرغ هندی کره ای با ادویه ماسالا را به شما آموزش دهیم.
برای دیدن تاج محل و مجسمه های بودا، تور دهلی ما را تجربه کنید. از دهلی، آگرا و جیپور دیدن کنید و در شهر زیبای بمبئی قدم بزنید، در محیط زیبای فیلم های هندی از لحظات لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه مرغ هندی کره ای با ادویه ماسالا
- کره 25 گرم
- پیاز یک عدد
- سینه مرغ چهار عدد
- ادویه ماسالا دو قاشق غذاخوری
- سیر سه حبه
- زنجبیل یک قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی 500 گرم
- کره بادام هندی دو قاشق غذاخوری
- خامه خرید آنلاین 50 میلی لیتر
- جعفری خرد شده یک مشت
- برنج پخته به مقدار لازم
- اسفناج به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ هندی کره ای با ادویه ماسالا
مرحله اول
پیازها را خرد کنید. کره را در ماهیتابه ای بزرگ بریزید و برای 5 دقیقه روی دمای ملایم، پیاز را سرخ کنید تا جایی که نرم و سبک گردد.
مرحله دوم
سینه مرغ را در ابعاد کوچک تر (مثلا مقدار ای که مرغ را برای جوجه کباب آماده می کنید) خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. تا زمانی که رنگ مرغ ها طلایی گردد، آن را در ماهیتابه سرخ کنید. زنجبیل را رنده و سیر را خرد کنید و همراه با ادویه ماسالا و رب گوجه فرنگی به بقیه مواد اضافه کنید. تابه را بدون در، روی حرارت بگذارید و اجازه دهید که برای مدت 20 دقیقه بجوشد.
مرحله سوم
بعد از اینکه مواد به خوبی همراه با هم جوشید و یک دست شد، خامه و کره بادام هندی را به آن اضافه کنید. غذا را می توانید مطابق با ذائقه خود با نمک و فلفل یا هر ادویه و طعم دهنده دیگری که دوست دارید، طعم دار کنید. کمی جعفری خرد کنید و برای تزیین روی غذا بریزید.
مرحله چهارم
این غذا را می توانید همراه با برنج دم نموده یا اسفناج تفت داده شده سرو کنید. برای تهیه اسفناج تفت داده شده، اسفناج را بشویید و خشک کنید و آن را در مقداری کره همراه با طعم دهنده مورد علاقه خود، تفت دهید.
نکته
- در این غذا می توانید کره بادام زمینی را با کره بادام هندی جایگزین کنید ولی عطر و طعم نهایی غذا، متفاوت خواهد بود.