طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

کدو حلوایی با داشتن مواد مغذی فراوان و آنتی اکسیدان ها دارای خواص شگفت انگیزی برای سلامتی است. پتاسیم، فیبر و ویتامین C موجود درآن برای سلامت قلب موثر است. با گنجاندن کدو حلوایی در رژیم غذایی خود می توانیم از فواید آن بهره مند شویم. در ادامه با طرز تهیه سالاد کدو حلوایی با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه سالاد کدو حلوایی گریل شده

  • 3 فنجان کدو حلوایی (پوست کنده و خرد شده)
  • روغن زیتون
  • نمک
  • 12 عدد پیاز ریز پوست کنده (یا 3 عدد پیاز متوسط خرد شده)
  • 2 فنجان برنج وحشی پخته
  • یک سوم فنجان تخمه آفتابگردان
  • یک سوم فنجان روغن زیتون
  • 2 قاشق غذا خوری آبلیمو
  • یک چهارم قاشق چای خوری نمک
  • 1 قاشق غذاخوری عسل
  • 2 قاشق عذاخوری آب گرم
  • نصف فنجان گشنیز خرد شده

طرز تهیه سالاد کدو حلوایی گریل شده

فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و روشن کنید تا گرم شود.

کدو حلوایی را پوست کنده و به صورت نگینی خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی آن روغن زیتون بریزید و مقداری نمک به آن اضافه کنید.

پیاز ها را هم پوست بکنید و به آن روغن زیتون و کمی نمک اضافه کنید.

کدو حلوایی و پیاز ها را به صورت جداگانه روی کاغذ روغنی و سینی فر بریزید و به مدت 45 دقیقه تا وقتی کاملا قهوه ای و کاراملیزه شوند، در فر بگذارید.

در طول این مدت دو یا چند بار آن ها را برگردانید تا بطور یکنواخت گریل شوند.

تخمه آفتابگردان، عسل، آبلیمو، نمک و روغن زیتون را داخل مخلوط کن بریزید، ممکن است لازم باشد برای رقیق کردن مخلوط چند قاشق آب به آن اضافه کنید.

گشنیز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و بچشید، در صورتیکه نیاز بود اندکی نمک به آن اضافه کنید.

برنج پخته شده را د ر ظرف بریزید و با سسی که درست کردید مخلوط کنید، پیاز را اضافه کنید و هم بزنید و در آخر کدو حلوایی ها را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

منبع: کتاب کاله

به "طرز تهیه سالاد کدو حلوایی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه سالاد کدو حلوایی"

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید