برای مقابله با آلودگی هوا، این 16 خوراکی مفید را مصرف کنید - کی آنلاین

آیا انواع خوراکی مفید برای آلودگی هوا را در رژیم غذایی روزانه خود به خصوص در روز های آلوده می گنجانید؟ هر چند بهترین توصیه این است که در روز هایی که هوا آلوده است تا حد امکان از خانه خارج نشوید.

اما سبک تغذیه برای مقابله با آلودگی هوا هم مهم است. خوردن بعضی خوراکی های مفید و ضد آلودگی هوا که برای پیشگیری از آلودگی هوا مناسب هستند از سیستم ایمنی بدن و دستگاه تنفسی خود در روز های آلوده محافظت کنید. در این مطلب به معرفی چند نمونه از بهترین خوراکی های مفید برای یک تغذیه مناسب برای روز های آلودگی هوا خواهیم پرداخت.

1- لیمو، مرکبات و سبزیجات حاوی ویتامین سی

در واقع ویتامین سی یک ویتامین مهم و مؤثر علیه هوای آلوده است که در مرکبات و سبزیجات به راحتی در دسترس است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز احتیاج دارند. سبزیجاتی مانند زنجبیل، گشنیز، جعفری، کلم و شلغم منابع خوبی از ویتامین C و از جمله غذا های مناسب در روز های آلودگی هوا هستند.

پرتقال و لیموترش نیز میوه هایی غنی از این ویتامین هستند. توصیه می گردد برای مقابله با آلودگی هوا، آبلیمو را در رژیم غذایی خود بگنجانید. می توانید از خود لیموترش نیز بهره ببرید؛ روی غذا یا سالادتان آب آن را بریزید یا در کنار غذای اصلی تان میل کنید.

لیموترش سرشار از ویتامین C است. این ویتامین نقش یک آنتی اکسیدان مهم را بازی نموده و به محافظت از سلول ها در برابر آسیب های ناشی از آلودگی یاری می نماید. علاوه بر این، از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می نماید و حاوی فلاونوئید هایی است که فواید سلامتی و خواص ضد التهابی در مبارزه با بیماری های ناشی از آلودگی هوا دارند.

از آب مرکبات هم غافل نشوید. پیشنهاد می کنیم درباره خواص و فواید پرتقال بیشتر بخوانید. میوه ها و سبزیجات نارنجی مثل پاپایا و کدو تنبل هم سرشار از ویتامین C مناسب برای ریه هستند و با عفونت ها و التهاب ناشی از کیفیت بد هوا مبارزه می نمایند.

2- سیب و توت فرنگی

سیب سرشار از اسید های فنولیک و فلاونوئید هایی است که به کاهنده التهاب در مجاری هوا معروف هستند. التهاب مسئله ای رایج بین کسانی است که در هوای آلوده تنفس می نمایند. کافی است سیب را در رژیم غذایی روز های آلوده قرار دهید.

توت فرنگی هم یکی از میوه هایی است که این روز ها به راحتی می توانید در هر فصلی از سال به آن دسترسی داشته باشید. این میوه پتکین زیادی دارد و در کاهش عوارض ناشی از آلودگی هوا بر بدن، موثر است. در خصوص خواص و مضرات توت فرنگی بیشتر بخوانید.

3- آناناس

از جمله خواص آناناس این است که حاوی آنزیمی است که به ریه ها یاری می نماید تا مواد زائد را از بین ببرند و به طور طبیعی عمل سم زدایی را انجام می دهد. ضمناً این میوه، التهاب و تورم راه های هوایی و تنفسی را کاهش می دهد و به قطع شدن سرفه یاری می نماید.

4- زنجبیل

زنجبیل آلاینده های هوا و سایر محرک هایی را که از راه های هوایی و ریه ها به بدن وارد می شوند، از بین می برد. این گیاه پرخاصیت بعلاوه سرفه را کاهش می دهد و گردش خون را بهبود می بخشد. می دانستید زنجبیل دو برابر پرتقال ویتامین سی دارد؟ پس از خواص و فواید زنجبیل به عنوان یکی از بهترین خوراکی ها برای روز هایی که هوا آلوده است غافل نشوید.

5- سیر و پیاز

مصرف سیر، تره فرنگی و پیاز در رژیم غذایی روز های آلوده می تواند به محفاظت از مخاط دستگاه تنفسی یاری کند. این سبزیجات حاوی مقادیر زیادی گوگرد هستند و به سیستم ایمنی عمومی بدن یاری می نمایند. پیشنهاد می کنیم مقاله خواص درمانی پیاز در مجله کوروش بخوانید.

6- نعنا فلفلی یا سوسنبر

نعناع فلفلی حاوی منتول است که دستگاه تنفسی را آرام می نماید. مصرف این نوع نعنا، ریه ها را فعال و به کاهش علائم ناشی از آلودگی هوا یاری می نماید. این گیاه خوش عطر با طعم قوی و کمی تند را می توانید هم در کنار غذا و هم به عنوان دمنوش مصرف کنید.

7- سبزیجات چلیپایی مثل انواع کلم

سبزیجات چلیپایی شامل کلم بروکلی، کلم پیچ، کلم بروکسل و گل کلم هستند. گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه، به مبارزه با التهاب یاری می نماید و خطر ابتلا به سرطان ریه و سایر بیماری های ناشی از آلودگی هوا را کاهش می دهد.

8- دانه ها و آجیل

دانه هایی مثل تخم کتان، تخمه آفتابگردان و تخمه کدو تنبل سرشار از منیزیم هستند. منیزیم یک ماده معدنی مهم برای تمیز و آرام نگه داشتن مجاری هوایی است. این ماده معدنی التهاب را کاهش می دهد تا تنفس را آسان کند. هر روز یک مشت از این دانه ها را بخورید و خطر ابتلا به بیماری های ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهید.

9- کرفس

کرفس را به چاشنی ها، انواع سالاد، سبزیجات، آبمیوه ها، انواع سوپ و انواع خورش مثل خورش کرفس اضافه کنید. مواد مغذی موجود در این سبزی مفید به بدن یاری می نمایند تا جذب فلزات سنگین را که عامل بروز بیماری ریوی هستند، کاهش دهند. بعلاوه کرفس منبع غنی سدیم است که به دفع دی اکسید کربن از بدن یاری می نماید.

10- در روز های آلودگی هوا آب بنوشید

نوشیدن آب کلیه ها را پاکسازی و املاح اضافی بدن را خارج می نماید. از این طریق ذرات آلودگی مدت زمان کمتری در بدن باقی می مانند.

11- شیر و لبنیات کم چرب

شیر یکی از مایعاتی است که جذب سرب در بدن را به طور چشمگیری کاهش می دهد. تاثیر مثبت این نوشیدنی برای تقویت بدن در روز های آلوده را احتمالا شما هم شنیده اید. شیر سرشار از ویتامین ها و سایر ترکیباتی است که به بهبود سیستم ایمنی یاری می نماید.

فسفر، منیزیم، کلسیم و … از دیگر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شیر هستند که می توانند از جذب سرب و بروز عوارض آن خودداری نمایند. در کنار شیر، مواد لبنی دیگر مثل ماست، دوغ و پنیر به خنثی کردن سموم می پردازند و مخاط تنفسی را نرم می نمایند.

12- چای سبز

چای سبز مملو از آنتی اکسیدان هایی است که برای مبارزه با علائم آلرژی ناشی از آلودگی هوا بسیار مفید است. این نوع از چای، التهاب های گلو را تسکین می دهد. بعلاوه از ریه ها در برابر تحریکاتی که معمولا هنگام تنفس در هوای آلوده رخ می دهد، محافظت می نماید. علاوه بر این، بدن را به خوبی هیدراته و راه های تنفسی را تمیز نگه می دارد. به بیان بهتر یک نوشیدنی عالی برای تقویت ایمنی و سم زدایی بدن از آلودگی های هوا است.

13- روغن زیتون

یکی از بهترین خوراکی های مفید برای آلودگی هوا، روغن زیتون است. این روغن حاوی چربی های غیراشباع و مواد مغذی گیاهی است که برای حفظ سلامت ریه ها حتی زمانی که در هوای آلوده تنفس می کنید، عالی هستند. این روغن با سایر خطرات سلامتی مرتبط با آلودگی هوا مثل فشار خون بالا و بسته شدن رگ های خونی، به علت کاهش اکسیژن بدن مبارزه کند.

آلفا توکوفرول (Alpha-tocopherol)، ویتامین E موجود در روغن زیتون، عملکرد ریه را بهبود می بخشد. اسید های چرب موجود در روغن زیتون نیز برای کاهش التهاب مفید است.

14- تخم کتان

یکی از مواد غذایی مناسب در روز های آلودگی هوا تخم کتان است. تخم کتان دارای مقادیر زیادی فیتواستروژن (phytoestrogens) و اسید های چرب امگا 3 است. فیتواستروژن ها دارای خواص ضداکسیدانی هستند که به کاهش علائم آسم و سایر واکنش های آلرژیک یاری می نمایند. تخم کتان را می توانید هر روز در اسموتی ها، ماست و سالادهایتان بریزید یا به غذا های پخته شده خود اضافه کنید.

15- آووکادو و اسفناج

گروه تحقیقات زیست محیطی کالج کینگ لندن (Kings College)، مطالعه ای درمورد تأثیر ویتامین E و آنالیز غذا های مفید هنگام آلودگی هوا انجام داد. این مطالعه نشان داد که در بدن افرادی که از بیماری های ریوی مثل آسم رنج می برند، سطح ویتامین E کاهش یافته است.

محققان از این مطالعه نتیجه گرفتند که مصرف مواد غذایی مانند آووکادو و اسفناج، که هر دو دارای ویتامین E بالا هستند، می تواند به خنثی کردن اثرات انواع خاصی از آلودگی ذرات یاری کند.

16- گوجه فرنگی

اگر به یک تغذیه مناسب در روز های آلودگی هوا هستید باید بدانید که رژیم غذایی شما حتما باید حاوی اندازه زیادی گوجه فرنگی تازه باشد؛ زیرا گوجه فرنگی دارای لیکوپن (lycopene) است؛ آنتی اکسیدانی که از شما در برابر بیماری های تنفسی محافظت می نماید. سالادی که حاوی گوجه فرنگی، بروکلی و روغن زیتون باشد، یکی از غذا های مفید در زمان آلودگی هواست.

نوشیدن آب گوجه فرنگی هم بسیار در روز های آلوده مفید است. پیشنهاد می کنیم مقاله 6 نوشیدنی برای مقابله با آلودگی هوا را هم بخوانید.

همان طور که گفتیم، بهتر است تا حد امکان در روز های آلوده از منزل خارج نشوید. اگر بر حسب ضرورت مجبور به خروج از خانه هستید، این خوراکی های مفید برای آلودگی هوا را چندین بار در روز مصرف کنید تا به یاری منابع خوبی از آنتی اکسیدان ها با علائم بیماری های ناشی از آلودگی هوا مبارزه کنید.

انواع سبزیجات برگ سبز مثل کاهو، اسفناج یا میوه هایی که رنگ نارنجی دارند مثل طالبی، انبه، کدو تنبل و زردآلو منابع عالی از بتاکاروتن هستند. بعلاوه سلنیوم را می توانید از غذا های دریایی، مرغ، غلات، نان و آجیل ها دریافت کنید. ضمناً تا جای ممکن سعی کنید در این روز ها غذا های پر چرب و پر از ادویه های تند و تیز نخورید.

منبع: بهترین ها